Yield Management niveau 1

MODULE 1 les fondamentaux du Yield Management

Émergence d'un besoin

Définitions et concepts principaux

Composants essentiels de la démarche : connaissance des produits et des motivations du marché, veille concurrentielle, forecasting, optimisation

Veille concurrentielle : l'assurance d'un bon positionnement

Quels indices à suivre et auprès de qui

Quels outils existants à exploiter

MODULE 2 : Organisation et connaissance des données statistiques

Catégories de chambres

Jours de semaines

Saisons

Évènements spéciaux

Montée en charge du portefeuille de réservation

Combien de temps à l'avance les clients réservent ils ?

Segmentation clientèles

Nationalités

Annulations

MODULE 3 : Forecasting

Étude des années antérieures, du portefeuille de réservation, des futures réservations…

Autant de données permettant la mise en place d'un forecasting remis à jour quotidiennement. Selon les hôtels, plusieurs niveaux de détails sont envisageables.

MODULE 4 : Le Revenu Management dans mon hôtel

Importance des procédures de réservations pour une bonne perception du portefeuille de réservation

Limiter les réservations non Sécurisées

Méthodologie dans l'emploi du PMS

Politique d'annulation des groupes

Communication interne

Animer des réunions Yield

Communication avec la réception Adhésion des autres services au challenge des objectifs fixés

• Assimiler le concept du Yield Management, des différentes approches possibles selon les besoins de l'hôtel afin de mettre en place une stratégie d'optimisation du chiffre d'affaires.

• Apprendre à utiliser les outils nécessaires notamment en matière de suivi du portefeuille de réservations, forecasting, études des évènements

• Savoir vendre le bon produit, aux bons clients, au bon moment et au bon prix.

Méthode pédagogique active favorisant la réflexion, l'apprentissage par la pratique, l'échange et faisant appel au vécu de chaque participant

Modalités pédagogiques :

En présentiel collectif

Travail de groupe et en individuel

Session intra entreprise

En collectif :

- Analyses de situations contextualisées

- Applications sur poste de travail des outils acquis